Заведующий производством
вакансия от 21.11.2024Зарплата от 104000 руб
Работодатель: ФГБУ УТЦ "НОВОГОРСК"
Показать контакты
Показать контакты
График работы: Полный рабочий день
Тип занятости: Полная занятость
Тип занятости: Полная занятость
TVtoken
Дополнительный заработок в свободное время за просмотр обзоров товаров и услуг. Получай деньги на карту! Никаких вложений, кроме 5 минут в день вашего времени!
Должностные обязанности
- Контроль за приготовлением пищи, соблюдение технологии приготовления, обеспечение режима и срока хранения продовольственных товаров, ассортиментом, количеством и качеством поступающих продуктов
- Контроль за технологическим процессом производства.
- Совершенствование и расширение формы обслуживания сборных команд
- Расстановка персонала с учетом их квалификации и опыта, рациональное распределение труда
- Обеспечение соблюдения чистоты и гигиены согласно нормам САНПИН
- Осуществление калькуляции блюд
- Планировать и обосновывать закупки в рамках 44-ФЗ и 223-ФЗ
- Контроль ведения журналов
- Участие в проведение бракеража готовых блюд.
Требования к кандидату
Образование: Высшее
Опыт работы: 3 лет
Образование: Высшее
Опыт работы: 3 лет
Адрес места работы
Московская область, г Химки, Новогорск микрорайон, Соколовская 7 кв улица
Московская область, г Химки, Новогорск микрорайон, Соколовская 7 кв улица
